Herkunftswein Wagram DAC
Was bedeutet "Wagram DAC"?
Wagram DAC steht für Weine mit geschützter Herkunft. „DAC“ steht hierbei für „Districtus Austriae Controllatus“ und ist das Kürzel für besonders gebietstypische österreichische Qualitätsweine. Wie oben in der Pyramide abgebildet, werden diese Herkunftsweine in drei Kategorien unterteilt:
RIEDENWEINE
ORTSWEINE
GEBIETSWEINE
Die Spitze und somit höchste Stufe der Herkunftspyramide sind Weine aus einzelnen, gesetzlich definierten Anbaulagen (Rieden) – sogenannte Riedenweine. Dafür erlaubt sind die weißen Wagram-Leitsorten Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling.
Die Trauben für unsere Weine stammen hier jeweils aus einzelnen Top-Lagen am Wagram. Unser Augenmerk liegt darauf, die Charakterstik der Lage in den Weinen widerzuspiegeln und unseren Weinen dadurch eine unverkennbare Note zu geben.
Sieben zugelassene Rebsorten bilden reinsortig ausgebaut die Ortsweine ab. Diese Weine tragen den rechtlich geschützten Namen der jeweiligen Katastralgemeinde ausschließlich in Verbindung mit der Herkunftsbezeichnung „Wagram“.
Diese Kategorie beinhaltet die wichtigsten regionstypischen Rebsorten des Wagrams.
Hier ist für uns vor allem die Sortentypizität ein wichtiger Faktor.
Die Basis der Herkunftspyramide bilden die Gebietsweine. Die in dieser Kategorie zugelassenen Weiß- und Rotweinsorten sind ein Abbild der Rebsortenvielfalt am Wagram mit langer Tradition.
Unsere Weine mit der Bezeichnung Wagram DAC überzeugen durch ihre Frische und Fruchtigkeit. Unbeschwerter Genuss vom Wagram!
Ried Steinberg
Ried Hohenberg
